Ce jour, j’ai testé une nouvelle recette. Il fallait un moule à charnière (important pour la suite).
J’ai donc préparé la base, puis le milieu avec les poires et la ganache au chocolat.
Puis vient le moment de l’assemblage. Et au moment de mettre au four, je m’aperçois que ça fuit.
Et puis enfin, le voici cuit (enfin j’espère, on verra ce soir) mais comme ça a coulé, ça a caramélisé, et donc, je n’arrivais pas à ouvrir mon moule à charnière.
Donc maintenant que le moule est ouvert, j’espère qu’il sera bon. La suite, ce soir.