À l’instar des tests de daltonisme, saurez-vous deviner l’âge de Jean-Christophe sur sa tarte aux pommes d’anniversaire ?
Le Petit Nid
by Mar'fam
Le Petit Nid
by Mar'fam
Catégorie Cuisine
3 ans
Au menu, des frites et du jambon avec un gros gâteau et une montagne de cadeaux.
Nos deux cocos !
Dur dur de souffler 3 bougies d’un seul coup !
Et voici la découverte des cadeaux :
On commence par le cadeau de Marraine car il y a un train sur l’emballage. 
Merci à tous pour tous ces cadeaux !
Et en exclusivité : Docteur Sam !
Mardi Gras
Voici nos premières bugnes en images :
Ce n’est pas la recette de ma Mamy, mais qu’est-ce qu’elles sont bonnes ! Il n’y en aura plus ce soir !
Soirée gaufres
Trois gourmands… j’étais également bien présente ! 
Potion magique, pizzas, amitié…
Tout ce qu’il faut pour passer de bons moments !
Jeudi matin, Anne et Cécile sont arrivées chez nous pour passer 48h en notre compagnie. Samuel et Nathanaël ont profité de leur marraine respective et leur ont fait des tonnes de câlins. Le jeudi soir, nous avons écoulé notre stock d’oignons en préparant notre première “soupe à l’oignon” (repas de vieux 
). Lors de la préparation, JC et Cécile ont fait pendant un bref instant de la potion magique (marmite avec de gros bouillons). Cette expérience fut un succès puisque nous nous sommes régalés de ce breuvage.
Le lendemain, pendant la sieste des petits, nous avons initié les filles aux Worms et au “Défi entre amis” du jeu Trivial Pursuit. Plus tard, nous avons fait une ballade nocturne dans le but de commander des pizzas, avant de finir la soirée devant La Septième Compagnie.
Samedi matin, avant le départ des marraines, nous avons fait resurgir un traumatisme vieux de deux ans. Nous avons remis des piles au jeu de Samuel (afin que Nathanaël puisse jouer avec) et comme la première fois, il s’est mis à pleurer de panique lorsque le jeu s’est mis en route 
… A l’inverse, Nathanaël s’est mis à danser en entendant la musique 
.
Flan aux œufs
C’est le dessert préféré de Jean-Christophe… Malheureusement pour lui, je n’en fait pas souvent, mais vraiment pas souvent, et pour cause, les rares fois où j’ai tenté la recette, j’ai eu des soucis de cuisson. Au lieu qu’il cuise 1h au bain-marie, avec moi, il était obligé de cuire 2h et même de finir la cuisson au four tellement j’en avais marre.
Et puis hier, je me suis décidée à retenter l’expérience.
Après avoir fait le caramel au four, j’ai fait le flan (chose hyper simple jusque là), et puis, je l’ai fait cuire… pendant 1h30 au bain-marie, parce qu’au bout d’une heure, la cuisson n’était vraiment pas finie (il y a du mieux quand même). Au final, il était super bon, et Jean-Christophe était ravi de cette surprise. 
J’ai pensé à la photo après avoir commencé à servir, mais ça rend bien quand même.
Bonne nouvelle
JC et moi ne sommes plus malade. La gastro a fini ses ravages. Aujourd’hui, il n’en reste aucune trace pour notre plus grand plaisir.
Ici, la vie suit son cours… Samuel fait la cuisine.
Merci tatie Myriam pour les légumes !
Et ce matin, les deux p’tits pères lisaient bien sagement.
Merci Rithou et Jacky pour les livres !
Recette modifiée
Ces jours-ci, j’ai à nouveau fait des muffins… mais cette fois ci, j’ai testé avec du Nutella. Et bien c’est très très bon 
.
La recette est simple. On reprend la recette de base déjà noté ici, et à la place des pépites de chocolat, on met une cuillère de Nutella sur chaque muffin. C’est un délice ! (La preuve, il n’y en a plus. 
)
JC découvre la noix de coco…
Oui, je parle de moi à la 3ème personne, et oui… j’ai découvert aujourd’hui ce qu’était réellement une noix de coco !
Mettons les choses au clair tout de suite : je savais que c’était une grosse noix très dure; et très difficile à ouvrir (cf. “Seul au Monde”) , qu’il y avait du jus dedans, et que ça avait le goût… des yaourts à la noix de coco ! (logique 😉 ).
Mais je n’en avais jamais eu de “vraie” entre les mains, et je n’en avais donc jamais mangé.
Profitant d’une escapade à Grand Frais, j’ai comblé cette lacune en achetant le fruit inconnu. Sur le chemin de retour, Julie a tenu à m’informer que ce n’était pas très bon, et pas évident à manger. Et surtout, que ça ne se mangeait pas comme un vulgaire kiwi ! Mais les yaourts à la noix de coco étant excellents, je me suis dit qu’elle avait tort…
Première épreuve vers 16 heures, avec la “vidange” de mon Cocos nucifera. A l’aide d’un marteau et d’un tournevis, j’ai percé 2 trous et ai extrait environ 20 cl de jus… Et nous l’avons bu 🙂 … Je m’attendais franchement au gout d’un cocktail sucré, accompagné de rhum, celui-là même que l’on déguste à la terrasse d’un bar au beau milieu des Caraïbes… En fait non ! Ce n’est pas ça du tout ! C’est de l’eau avec un vieux goût à peine perceptible… de noix de coco ! Et ce n’est pas du tout sucré…
Je ne me suis pas laissé aller, et ai activement préparé la seconde épreuve : casser cette fichue coquille et manger l’intérieur ! Le marteau et le tournevis n’étant cette fois d’aucune efficacité, c’est la scie qui nous a aidés !
Malheureusement, la chaire blanche à l’intérieure n’avait nullement la texture d’un yaourt… C’était dur, impossible à gratter, et c’est finalement avec la lame d’un couteau suisse que je m’en suis sorti… Au bout de trois quarts d’heure et avec l’aide de Julie, les 2 demis coquilles étaient vides ! Mais à manger, la chaire n’était pas bonne du tout ! Ah ça, mélangée avec des raisins secs, des bananes séchées, des papayes confites, etc, et un kir pêche, oui, ça passe bien ! Mais seule, comme ça, … non !
Nous avons donc décidé de la râper, pour la consommer dans des petits sablés !!! Certes, c’est un triste destin pour une noix de coco fraîche, mais c’est là son unique chance d’être mangée !
Des choses bonnes, des choses bien, et le reste…
La semaine dernière, je suis tombé amoureux…d’un pain aux raisins ! Pour faire durer ce moment magique, j’ai décidé d’en faire moi-même. Précision importante : je n’avais jamais fait de pâtisserie auparavant. Mais, super motivé, je me suis lancé ! Après avoir minutieusement préparé mes ingrédients et suivi la recette, je me suis retrouvé face à une pâte bien étrange. Une nuit de repos plus tard, la pâte n’avait ni gonflé, ni séché. Mais avec la participation de Julie, j’ai quand même réussi à terminer mes petits pains. Et c’est dans le four qu’ils ont gonflé. La preuve en image :
Il y avait un trentaine et… c’était super bon !
Dans un autre registre… Depuis une semaine, j’ai arrêté de… non je ne suis pas fumeur. De… non je ne suis pas acheteur compulsif. De… me ronger les ongles ! 🙂 Oui, pour certains ça parait peut-être anodin, mais pour d’autres, ça doit être pire que d’arrêter de fumer… Toujours est-il que je dois avoir un bon psy… Je n’ai pas de psy… Alors je devrais… En tout cas je tiens bon !
Pour terminer ce petit billet, parlons de Samuel. Monsieur a décidé de ne plus manger tout seul. De ne plus manger du tout d’ailleurs. Quand on essaye de lui donner, il ferme les yeux et tourne la tête (c’est presque marrant des fois)… On est en train de tester une méthode “magique” mais… la magie existe-t-elle ? Là est la question…