Flan aux œufs

C’est le dessert préféré de Jean-Christophe… Malheureusement pour lui, je n’en fait pas souvent, mais vraiment pas souvent, et pour cause, les rares fois où j’ai tenté la recette, j’ai eu des soucis de cuisson. Au lieu qu’il cuise 1h au bain-marie, avec moi, il était obligé de cuire 2h et même de finir la cuisson au four tellement j’en avais marre.

Et puis hier, je me suis décidée à retenter l’expérience.

Après avoir fait le caramel au four, j’ai fait le flan (chose hyper simple jusque là), et puis, je l’ai fait cuire… pendant 1h30 au bain-marie, parce qu’au bout d’une heure, la cuisson n’était vraiment pas finie (il y a du mieux quand même). Au final, il était super bon, et Jean-Christophe était ravi de cette surprise. Clignement d'œil

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J’ai pensé à la photo après avoir commencé à servir, mais ça rend bien quand même. Clignement d'œil

C’est fait ;-)

Ça y est, je suis parti, je suis allé au bout, et je suis rentré !

Aucune mauvaise surprise, le « Gel Energy » n’est pas trop mauvais goût et est assez efficace, seuls les 4 derniers kilomètres de la montée du col ont failli avoir raison de moi. Mais à 4 km, il aurait été stupide de faire demi-tour.

J’ai parcouru les 57 km de montée en 5h30 (arrêts compris) et la descente en… 2h !

Finalement, c’était une super expérience. Je n’avais jamais fais de vélo en montagne, mais c’est sûr, c’est à refaire !

Seul point négatif : les autres cyclistes qui dépassent comme des flèches, trop déprimant…

Monsieur ne veut pas dormir

Au mois d’Août, après un mois et demi dans son grand lit, Monsieur Samuel a commencé à se relever plusieurs fois le soir. Il ne voulait pas se coucher. Nous lui avons donc expliquer qu’il ne fallait pas se relever, etc., calmement, puis fermement, puis en commençant sincèrement à s’énerver avant de céder et de le remettre dans le lit parapluie. Lors du rendez-vous à la PMI pour Nathanaël, j’ai parlé de la situation à la puéricultrice, qui lui a à son tour fait la morale. Pendant ce moment avec la puéricultrice, il est venu se mettre contre mes cuisses, il comprenait bien ce qu’elle lui disait.

Ça a marché pendant une semaine, et puis de nouveau, il se relève. Hier soir, nous avons essayé de le recoucher jusqu’à 22h15 avant de l’ignorer. On sait jamais, ça aurait pu marcher. Mais non, rien à faire, tant qu’on avait pas éteint la lumière à 23h, il était là à roder dans la salle à manger, le couloir et la porte de notre chambre.

Ce matin, nous sommes allés jusqu’au pont au dessus de la voie ferrée pour faire Coucou à Papa qui conduisait le train, une longue promenade en somme. Je me suis dit qu’il allait faire la sieste sans aucun soucis, mais non, impossible pour lui de rester dans son lit. Je lui ai donc proposé de lire dans son lit pour qu’il se repose quand même, ça n’a pas marché non plus…

Après le goûter, voilà donc à quoi ressemblait Samuel :

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Il est naze… J’ai téléphoné ce soir à la puéricultrice, ça risque de s’arranger pendant les trois semaines à Pommiers, et si en rentrant, il ne veut toujours pas se coucher, elle m’a conseillé d’essayer de le faire dormir dans la chambre de son frère, au bout de quelques jours, il voudra peut-être retourner dans sa chambre… affaire à suivre !

Projet Haute-Maurienne 2012 (J-5)

Dernière partie, et pas la plus simple : les 14 kilomètres qui séparent Bonneval du Col de l’Iseran.

 

Le profile ne permet pas de se reposer, il va falloir s’adapter. Mais peut-être n’arriverais-je jamais à Bonneval 🙁 .

En chinant, j’ai dégoté un détail des pourcentage de ces 14 derniers kilomètre (l‘image est cliquable pour la voir en plus grand) :

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J’ai effectué aujourd’hui la dernière sortie d’entraînement sur route (voir ici). Le reste de la mise au point se fera en intérieur. Quant au vélo, il ne reste plus qu’à le bichonner jusqu’à dimanche !

Projet Haute-Maurienne 2012 (J-6)

Les préparatifs se poursuivent. J’ai commencé le “régime de la dernière chance”, à base de tout, mais aussi de céréales, de yaourt au “germe de blé” pour le petit-dèj, etc…

Je me suis également procuré un second bidon pour la potion magique, un coupe-vent, un “fond de jante” en espérant ne pas à avoir à le remplacer, parce que je ne l’ai jamais fait !

J’ai également trouvé les gels “coups de fouet”, en cas de coup dur 🙂 .

Et voici le troisième et avant-dernier épisode du feuilleton, du Col de la Madeleine à Bonneval sur Arc :

On s’aperçoit que juste après le col… ça descend, et qu’après ça remonte ! Pas de doute, nous sommes à la montagne ! La rampe est assez régulière, il faut espérer que le vent souffle “dans le bon sens”… Si j’arrive à Bonneval, je serai “au pied du mur”. Il n’y aura alors pas d’autre choix que de l’escalader.

Projet Haute-Maurienne 2012 (J-7)

Plus qu’une semaine ! A ce jour, la météo n’annonce pas de pluie. C’est toujours ça !

Je me suis renseigné sur le régime à suivre durant ces 7 derniers jours, c’est tout un programme ! Entre les féculents, les légumes verts mais pas “forts”, les glucides, les goûters avec céréales et sucre, les boissons, les petits déjeuners avec yaourts et jambon,… miam miam Confus !

Je continue parallèlement à décrypter le parcours. Voiçi le deuxième quart :

 

Cette partie semble, à mes yeux, être la plus difficile psychologiquement. En effet, entre Lanslebourg et le Col de la Madeleine, la rampe est raide, et le dénivelé important. Pourtant, à ce stade, je ne serai qu’à la moitié de la montée. Il faudra encore ajouter l’autre moitié jusqu’au Col de l’Iseran, et bien sûr la descente (qui comporte des zones de montée).

Mais si j’arrive au Col de la Madeleine, je serai déjà super content : j’aurai roulé 30 km en montagne et effectué un dénivelé de 700 m. C’est sûr qu’en Seine et Marne, on n’a pas ça !

Projet Haute-Maurienne 2012 (J-8)

Pour aider le sportif du dimanche que je suis à mieux appréhender la grimpette de dimanche prochain, il m’a été conseillé de la découper en plusieurs sections de 15 km environ. Il s’agit là d’une aide pour la préparation, afin de mieux s’imprégner du profil, mais aussi d’une aide psychologique, puisque le “but” à un instant t n’est plus d’atteindre le sommet, mais la fin de l’ “étape”. De plus, chacune de ces “étapes” permet d’avoir un point précis pour s’arrêter, faire le plein de glucose et faire… la vidange de la vessie ! 😉

La première section de 15 km se présente ainsi :

 

On peut voir qu’entre Modane et Villarodin, il faut enchainer plus de 200 m de dénivelé rapidement, mais qu’ensuite, le profil de la route est presque avantageux. Dans les 8 premiers kilomètres, on est frais, ça ne devrait pas poser de problème. Les 8 suivant étant relativement plats, ça devrait bien se passer aussi. Je suis donc quasiment assuré de faire au moins 16 bornes 🙂 … Mais vu ma performance déplorable de ce matin (cf. Tour de Melun, mais dans le sens inverse), je me dit que c’est loin, mais alors très loin d’être gagné…