Catégorie  Cuisine

10 mois et demi après

Samuel aurait dû faire sa première communion à l’Ascension 2020, mais un confinement pour cause de Covid l’en a empêché.
Demain, avec son frère, ils communieront pour la première fois ensemble.

Voici les desserts que nous mangerons pour fêter l’événement.

Samuel m’a demandé un Kugelhopf et Nathanaël, un brownies.

Voici également les photos des paquets de dragées pour les parrains et marraines, les grand-parents, la famille. Il y en a beaucoup, mais ne vous y trompez pas, nous serons bien 4 demain, car ce satané virus n’a pas envie de nous laisser faire la fête. Peut-être cet été ? Suspens…

Croustade aux pommes

De la pâte filo, des pommes, du beurre et du sucre. C’est un dessert bien bon.

J’en profite pour dire que c’est la dernière photo de ce super plat. Désolée tante Nicou. J’ai mis la croustade encore chaude dessus et il a éclaté quelques minutes après la photo. C’est trop triste. Il m’en reste un autre, donc je vais bien faire attention de ne pas mettre de dessert encore chaud dessus une autre fois.

Le repas se prépare

Miam, les bonnes frites !

Oui, cet article ne sert à rien. Mais ça vous donne des nouvelles, nous sommes tous les quatre à Combs-la-Ville et nous ne nous laissons pas abattre puisque ce midi, c’est FRITES.

Flan de Mamama

Je n’en fais pas souvent, c’est pour mieux le savourer. 😉

Voici une bonne occasion de penser à Mamama en ce jour de la Saint Jean. Bonne fête mon coeur !

M. Patate

Et oui comme le jeu, sauf que là, notre patate a décidé de se transformer toute seule dans son filet, et surtout en faisant des petits.

Flan aux œufs

Jusqu’à présent, j’avais souvent des soucis de cuisson en faisant ce dessert. Du coup, j’avais un peu renoncé à le faire et nous dégustions ce flan chez mes beaux-parents ou chez Dominique qui nous préparait souvent ce dessert. Et puis la dernière fois que nous étions en Bretagne, ma belle-sœur m’a montré la casserole qu’elle utilisait pour la cuisson au bain-marie. Comme nous avons eu le même cadeau de mariage, il se trouve que nous avons la même casserole. J’ai donc réessayé la recette hier et voici ce que ça donne.

Pas mal du tout 😉

Comme il a dû faire un tour au frigo, nous l’avons dégusté seulement aujourd’hui.

Tout se joue au démoulage, pour savoir si il a suffisamment cuit ou pas.

Suspense !!!

Il est réussi. C’était bien bon. Merci Mamama (qui faisait ce flan et à transmis sa recette à sa belle-fille). Merci Belle-Maman (qui a transmis la recette à sa belle-fille). Merci Dominique (pour le conseil du choix de la casserole). Nous nous sommes régalés.

Popcorn

Hier, nous avons cuit notre récolte de l’été dernier. Ça ne représentait pas grand chose, mais nous avons tout de même dégusté notre popcorn devant un film au goûter.

Pains tombeaux

Ma sœur Myriam fait une veillée Pascale culinaire depuis quelques années (cf: ici) et comme en 2020, Pâques est célébré à la maison, c’était l’occasion d’essayer.

Nous avons donc fabriqué la pâte à pain pour faire le tombeau. Ensuite, quand la pâte a levé, nous avons pris un chamalow (=Jésus) nous l’avons trempé dans du beurre fondu et des épices à pain d’épices (=huile et aromates qui servaient à embaumer les corps) et nous l’avons mis dans le pain (=tombeau). Toute la nuit, le pain est resté au frigo et ce matin, après la cuisson, nous avons découvert le tombeau vide.

Le tombeau est vide, Jésus est ressuscité.

Joyeuses Pâques à tous !